Les vaches laitières.
LE TROUPEAU.
Le troupeau est composé de 70 vaches laitières réparties en deux races majoritaires : La Prim Holstein et la Jersiaise. Cette mixité des races nous permettant d’allier quantité et qualité du lait.
La production est vendue à une coopérative laitière (UCANEL) mais a également d’autres destinations comme l’alimentation des veaux et l’approvisionnement de la cantine de l’établissement.
NOS ENGAGEMENTS.
Soucieux du bien-être de nos animaux et de notre impact environnemental, nous avons choisi de privilégier une alimentation locale et le plus possible produite sur l’exploitation. Dans ce sens, nous réalisons du pâturage tournant dynamique sur 20ha attenants à l’exploitation et nous avons intégré à notre rotation culturale des prairies temporaires et des méteils fourragers pour augmenter notre autonomie.
De plus, nous avons fait le choix de nourrir nos animaux avec une ration 100% NON OGM.
UN OUTIL PÉDAGOGIQUE.
Lors des stages sur la ferme les apprenants auront l’occasion de participer à la traite et aux soins quotidiens des animaux. En dehors de ces stages ils seront amenés avec leurs enseignants/formateurs à réaliser des manipulations diverses sur les veaux et génisses : tonte, pesée, écornage, …
Découvrez notre formation en vidéo
VISITE PÉDAGOGIQUE DE L’ÉCOLE DAUPHINOT DE REIMS
AU LYCÉE AGRICOLE DE RETHEL
